Gli 8 migliori brodi di ossa del 2023, testati e recensiti

Jul 16, 2023

Inoltre, l'opinione di un dietista sulla salute dei brodi di ossa o meno.

Passa a una sezione

Valutiamo in modo indipendente tutti i prodotti e servizi consigliati. Se fai clic sui collegamenti che forniamo, potremmo ricevere un compenso. Saperne di più.

Forma / David Hatton

Al giorno d'oggi è quasi impossibile scorrere i social media senza vedere post sul brodo di ossa. La bevanda calda e salata è diventata molto popolare negli ultimi anni, grazie ai suoi presunti benefici per la pelle, le articolazioni, l’intestino e l’infiammazione in generale. Tanto che i fan adorano bere il brodo di ossa in tazza, proprio come faresti con il tè caldo.

Vale la pena notare che il brodo di ossa non è esattamente nuovo. Fa parte di molte cucine tradizionali in tutto il mondo ed è usato in medicina da secoli, afferma Pasquariello. Ma in tempi più recenti, gli appassionati di benessere sono diventati ossessionati dal prodotto, spingendo molti marchi a crearne uno proprio. Allora come fai a sapere quale brodo di ossa provare? L'ampia gamma di opzioni può sembrare travolgente, quindi Shape ha provato 17 brodi di ossa preferiti dai fan utilizzando un processo completo di test di laboratorio. Dopo aver confrontato i risultati, abbiamo determinato i migliori brodi di ossa per le diverse esigenze e preferenze.

Rigirare

Perché ci è piaciuto:Con la sua consistenza morbida e la mancanza di retrogusto, questo prodotto è facile da bere in una sola seduta.

Vale la pena notare:Il sapore è piuttosto delicato, il che potrebbe non essere l'ideale se preferisci i brodi dal sapore forte.

Brodo è un marchio popolare nel settore del brodo di ossa, quindi non sorprende che il loro Signature Hearth Bone Broth sia la nostra scelta migliore. Realizzato con una miscela di ossa di manzo, pollo e tacchino, il brodo ci ha ricordato una zuppa di noodle di pollo leggermente aromatizzata, il che è un vantaggio se ami il piatto confortante o ti piace personalizzare il brodo con ingredienti aggiuntivi. Abbiamo rilevato anche le verdure utilizzate nel prodotto, come carote e sedano, ma non è stato riscontrato alcun retrogusto dopo averlo bevuto.

Durante i nostri test siamo rimasti colpiti dalla consistenza morbida del prodotto. Non abbiamo visto particelle nel brodo vero e proprio o residui nella busta. Se vuoi assicurarti che il tuo brodo non abbia grumi o sedimenti, apprezzerai questo prodotto. Inoltre, il prodotto è confezionato in buste monodose, il che è un vantaggio se non si desidera conservare il brodo di ossa avanzato nel frigorifero.

Prezzo al momento della pubblicazione:$ 33 per 6 buste da 8,3 onceContenuto di sodio:16% del valore aggiunto | Modulo:Liquido | Calorie per porzione:45 calorie | Proteina:10 grammi | Esigenze dietetiche:Senza glutine, paleo, Whole 30, cheto

Amazzonia

Perché ci è piaciuto:Questo brodo è delizioso grazie ai suoi ingredienti unici, tra cui curcuma, cavolfiore e fungo reishi.

Vale la pena notare: La polvere non si mescolava bene con l'acqua. Aveva una consistenza densa e grumosa.

Se il sapore è una priorità per te, il brodo di ossa Homestyle del Dr. Kellyann potrebbe essere proprio ciò di cui hai bisogno. Abbiamo pensato che fosse molto saporito e saporito, nonostante il suo basso contenuto di sodio. Ciò è probabilmente dovuto alla combinazione di brodo di ossa di pollo in polvere, collagene di manzo nutrito con erba e altri ingredienti non utilizzati spesso nei brodi di ossa, tra cui cipolla verde tritata, aglio in polvere, cavolfiore, prezzemolo ed estratto di curcuma. Contiene anche polvere di funghi reishi, il che è un vantaggio se stai cercando altri modi per mangiare funghi medicinali, anche se ti consigliamo di chattare con il tuo medico se vuoi consumare questo brodo di ossa regolarmente.

Questa polvere di brodo di ossa non si mescolava bene con l'acqua e il brodo finito non era liscio come gli altri che abbiamo provato durante la nostra ricerca. Era grumoso e denso e aveva particelle e polvere che galleggiavano sopra. Dopo aver versato il brodo, sul fondo della tazza era rimasta una notevole quantità di sedimento. È possibile che il riscaldamento del brodo di ossa misto possa abbattere i grumi in eccesso se sei sensibile alla consistenza o cerchi un liquido più liscio.