Prezzo della glicina dell'amminoacido per uso alimentare CAS 56

Informazioni basilari.

Descrizione del prodotto

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amminoacido alimentare Prezzo glicina CAS 56-40-6 Polvere di glicina sfusa

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La glicina è ampiamente utilizzata come tampone per una varietà di applicazioni immunologiche. La glicina viene spesso utilizzata nella preparazione dei tamponi TG (Tris-Glycine; sc-296648) dove il tampone viene utilizzato come tampone di corsa e/o di trasferimento per l'elettroforesi su gel di poliacrilammide e il western blotting. La glicina (100 mM, pH 2,0-2,5; sc-295018) viene utilizzata anche come eluente nella cromatografia su colonna. È stato segnalato l'uso della glicina nella determinazione enzimatica del lattato utilizzando la lattico deidrogenasi.

La glicina alimentare viene utilizzata principalmente come integratore alimentare e additivo alimentare:

1. La glicina viene utilizzata come aroma o dolcezza perché è dolce. In combinazione con glutammato di sodio, DL-alanina o acido citrico, può essere utilizzato nelle bevande alcoliche; come correttore acido o tampone per la composizione di vino e bevande analcoliche; come additivo per la preparazione di verdure salate e marmellate dolci; come additivo per la preparazione di salse, aceto e succhi di frutta, per migliorare il sapore e il gusto del cibo, mantenerne il colore originale e fornire una fonte di dolcezza;

2. La glicina può essere utilizzata come agente antisettico per scaglie di pesce e marmellate di arachidi, perché può inibire la riproduzione di bacillussubtilis ed E.coil;