Salute del cuore: il consumo regolare di anguria può avere benefici

Jun 02, 2023

Le angurie contengono molti nutrienti, come potassio, vitamina C e magnesio. Il frutto ha anche un'elevata biodisponibilità di antiossidanti, tra cui licopene e l-citrullina.

Gli studi hanno dimostrato che gli integratori e gli estratti di anguria riducono la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.

Tuttavia, sono relativamente pochi gli studi che esaminano l'anguria cruda e quelli che lo fanno tendono a coinvolgere grandi quantità di oltre 2 libbre al giorno.

Tuttavia, questi studi riportano anche che il consumo del frutto è collegato a un abbassamento del colesterolo e del peso corporeo, nonché a un minor rischio di cancro alla prostata, ai polmoni e al seno.

Ulteriori studi sugli effetti sulla salute dell’anguria cruda potrebbero migliorare le linee guida dietetiche e le strategie di prevenzione per la salute cardiometabolica.

Recentemente sono stati condotti due studi che hanno studiato gli effetti sulla salute del consumo di anguria.

Il primo studio, pubblicato su Nutrients, ha rilevato che i bambini e gli adulti che consumavano anguria avevano un apporto maggiore di vari nutrienti, tra cui fibre alimentari, magnesio e potassio, rispetto ai non consumatori. Presentavano anche un minor apporto di zuccheri aggiunti e acidi grassi saturi.

Il secondo studio, pubblicato sempre su Nutrients, ha scoperto che bere succo di anguria per due settimane protegge la funzione vascolare.

Il dottor John A. Galat, cardiochirurgo della Novant Health, Charlotte, Carolina del Nord, che non è stato coinvolto negli studi, ha dichiarato a Medical News Today:

"Con l'avvicinarsi dei caldi mesi estivi, questi due studi, entrambi finanziati dal National Watermelon Promotion Board, suggeriscono che il consumo regolare di angurie potrebbe essere positivo per te! In effetti, indulgere troppo probabilmente non avrebbe alcun effetto negativo a differenza di tante altre cose di cui godiamo.

Ha notato, tuttavia, che sulla base di questi due soli studi, non necessariamente promuoverebbe il consumo di angurie tra coloro che non ne apprezzano già il frutto.

Per il primo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di 56.133 individui dello studio National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Hanno raccolto i dati tra il 2003 e il 2018 e hanno incluso due richiami dietetici di 24 ore di individui di età compresa tra 2 e 18 anni insieme agli adulti.

Il consumo medio di angurie tra adulti e bambini è stato di 125 e 162 grammi al giorno. Circa il 98% dei partecipanti ha consumato anguria cruda, mentre il 2% ha consumato succo di anguria.

Analizzando le informazioni dietetiche, i ricercatori sono stati in grado di stimare l’assunzione complessiva di nutrienti tra i consumatori e i non consumatori di angurie.

Per garantire l’accuratezza dei risultati, hanno controllato fattori tra cui l’attività fisica, l’indice di povertà (PIR), l’abitudine al fumo e il consumo di alcol. Hanno anche controllato il consumo di altri alimenti, comprese le verdure totali, la frutta diversa dall’anguria e il consumo di latticini.

Alla fine, hanno scoperto che i consumatori di angurie, bambini e adulti, avevano un consumo maggiore di oltre il 5% di:

Inoltre avevano un apporto inferiore del 5% di zuccheri aggiunti e di acidi grassi saturi totali e un apporto maggiore di licopene e altri carotenoidi.

I ricercatori hanno notato che i loro risultati mostrano che il consumo di anguria può anche essere collegato all’adesione alle raccomandazioni dietetiche generali.

La dottoressa Michelle Pearlman, cofondatrice del Prime Institute e gastroenterologa e nutrizionista medica, anch'essa non coinvolta nello studio, ha detto a MNT che non è chiaro se i risultati siano dovuti all'anguria o ad una dieta complessivamente più sana.

“Coloro che mangiano anguria e altri frutti probabilmente li mangiano per soddisfare la loro golosità. Mangiando frutta [consumano] prodotti meno lavorati che spesso contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio", ha detto.

Nel secondo studio, i ricercatori hanno cercato di comprendere meglio i meccanismi biologici alla base dei benefici per la salute delle angurie.

La disfunzione autonoma, che si verifica quando i nervi del sistema nervoso autonomo sono danneggiati, è collegata allo sviluppo di malattie cardiometaboliche. La variabilità della frequenza cardiaca (HRV), ovvero la variazione di due battiti cardiaci consecutivi, è un metodo semplice e affidabile per valutare la disfunzione autonomica.