8 sorprendenti benefici dei pomodori

Jun 10, 2023

Sì, i pomodori sono un frutto, ma dibattito a parte, hanno un potere potente. Secondo i dati pubblicati dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un pomodoro crudo di medie dimensioni racchiude più di un grammo di fibre in sole 22 calorie. I pomodori sono anche ricchi di potassio, vitamina A e licopene antiossidante. Inoltre, secondo l'UCLA Health, i pomodori sono compromessi per il 94% di acqua, il che li rende il frutto con il più alto contenuto di acqua.

I pomodori sono anche estremamente versatili e facili da integrare nella dieta. Vai al negozio di alimentari e troverai varie opzioni per consumare la frutta, inclusa quella fresca o in scatola. I pomodori possono essere trovati anche in pasta o salsa. In effetti, il concentrato di pomodoro ha in realtà più nutrienti concentrati rispetto a quelli crudi o in scatola, secondo Jennifer Christman, RDN, direttrice della nutrizione clinica di Optavia, "Se scegli prodotti a base di pomodoro trasformato, cerca quelli senza zuccheri aggiunti, sale e olio". quando possibile”, consiglia Christan.

Non sei ancora convinto della forza dei pomodori? Dai un'occhiata a questi otto motivi per cui i pomodori dovrebbero essere una parte regolare della tua dieta.

I pomodori contengono il carotenoide licopene, un pigmento liposolubile che conferisce ai frutti rossi il loro colore, secondo MedlinePlus. Oltre a conferire il colore ai frutti, il licopene può proteggere dallo stress ossidativo, compresi i danni ultravioletti (UV) del sole.

Se consumati regolarmente, secondo ricerche precedenti, i pomodori possono fornire un ulteriore livello di protezione dal sole (oltre alla normale crema solare) agendo come una protezione solare interna e potenzialmente prevenendo scottature e cancro della pelle.

Il cancro della pelle non è l’unico cancro da cui i pomodori possono proteggerti. Secondo la ricerca, coloro che consumano pomodori hanno tassi più bassi di cancro al seno, alla prostata e ai polmoni.

"Il licopene, insieme ad altri antiossidanti presenti nei pomodori, lavora in sinergia per proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi", afferma Christman.

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La luteina e la zeaxantina, che si trovano nei pomodori, aiutano a preservare la salute degli occhi e proteggono gli occhi dalla degenerazione maculare legata all'età e dalla cataratta.

La vitamina A è anche fondamentale per la salute degli occhi perché può ridurre il rischio di degenerazione maculare e aiutare a prevenire la cecità notturna, secondo la Michigan State University Extension.

Come accennato in precedenza, i pomodori sono costituiti per il 94% da acqua, il che li rende estremamente idratanti. Tuttavia, i loro benefici idratanti no